Fırında brokoli

PİLAV VE MAKARNALAR / Fırında brokoli

Kullanılacak Malzemeler
1 Paket brokoli
Yarım paket kalın düdük makarna
Beyaz peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr pastırma
Dereotu
tuz, karabiber,reyhan,pul biber

Hazırlanma Şekli

Makarnayı ve brokolileleri ayrı ayrı haşlayın ve süzün. Genişçe bir karıştırma kabında un, süt, yoğurt, yumurtanın akı, zeytinyağı ve karbonatı pürüzsüz kıvama gelinceye dek çırpıcı ile karştırın.Karışım kek hamuru kıvamında olmalıdır. Buna göre un veya süt ekleyebilirsiniz. Karışım hazır hale gelince içine beyaz peynir, tuz, karabiber, reyhan ve pul biberi ekleyin. Makarnaları da katarak karışımın makarnaların içine dolmasını sağlayacak kadar karıştırın. Brokolileri, pastırmayı ve kıyılmış dereotunu da ilave edin. Bir iki defa karıştırın. İyice yağlanmış bir borcama yayın. Üzerine yumurta sarısını sürün. Rendelenmiş kaşarları da ekleyerek önceden 200 derecede kızdırılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar(20-30 dk.) pişirin. Karışık yeşil salatayla servis yapın. Afiyet olsun.